Annons
Annons

Sjukstuga och Picadeli


Nu kan vi väl enas om att vi är klara med virus, baciller och snorpapper för i år? På Hälsoboostkontoret är det nämligen sjukstuga BIG TIME. Vi kämpar på och gör alla måsten, men där efter är det vila och återhämtning som gäller. Dagar som dessa är jag glad att min lunchräddning finns på nära avstånd, nämligen plockasallad från Picadeli.

Annons

Perfekt att kunna grunda med grova grönsaker och sen fylla upp med protein och schysta kolhydrater. Var dock lite observanta på alla röror och marinader som tyvärr används flitigt i många av matvarorna.

För mig blev det grova grönsaker i form av rödkål, morötter, paprika, spenat och vitkål som bas. Valde även avokado samt vindruvor på toppen. Som proteinkälla blev det kyckling och slutligen valde jag quinoa och linser för att även få till kolhydraterna. 

Hoppas alla ni andra håller er friska eller lämnat sjukstugan bakom er för i år. Nu drömmer vi om lite varmare vindar, vårsol och massor av energi.

Stor kram/Sara

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons

 


Laddar