Annons
Annons

Raw hallonglasstårta


Här har ni desserten som ni helt enkelt inte kan misslyckas med. En alldeles ljuvlig liten raw hallonglasstårta som du slänger ihop några timmar innan servering, eller förbereder dagen innan.  Supergod, nyttig, fräsch, snygg och piffar upp vilken middagsdukning som helst!

Recept:

(form 24 cm i diametern)

Annons

Nötbotten:
15 färska dadlar, urkärnade
2 dl cashewnötter
1 dl solrosfrön
1 dl vatten eller mjölk

Hallonfyllning:
2,5 dl kokta hallon avsvalnade (köper du bär i butik så koka dem för att försäkra dig om att inga bakterier finns kvar)
2 mogna bananer
2 msk kokosfett
5 färska dadlar, urkärnade
1 tsk vaniljpulver

Gör så här:

Mixa alla ingredienserna till bottnen med en stavmixer eller annan typ av köksmaskin. Det ska bli en kletig massa men gott om nötterna inte blir helt malda till ett mjöl utan har lite tuggmotstånd kvar.

Fördela sen ut degen i en form med löstagbara kanter. Jag garderade mig och la ett bakplåtspapper i formen innan jag hällde i smeten, därför fick jag lite buckliga kanter…men det ska gå fint utan också. Tar du en mindre form blir kakan högre vilket blir superfint.

Mixa sen alla ingredienserna till fyllningen. Häll över glassmeten på bottnen och sätt in tårtan i frysen minst 3-4 timmar.

Dekorera tårtan med det du gillar. Varför inte testa pistagenötter, kokos, riven choklad eller bär?

Önskar er en riktigt fin helg!!!

Kram Sara

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar