Annons
Annons

Nyttiga mellanmålsmuffins med saffran


Jag är väldigt svag för alla julsmaker och speciellt för saffran. Därför känns det extra kul att kunna bjuda på ett recept på enkla och nyttiga mellanmålsmuffins till adventstider.

Muffinsen passar lika bra på utflykten, till mellanmålet eller på adventsfikat. De går fint att frysa in och sen värma i mikron. Ät och njut ♥

Recept:

Blanda ihop:
3 ägg- vispa (för hand går bra)
3 bananer (gärna mogna)
3 msk rapsolja
0,5 g saffran (1 påse)
3 dl kvarg
2 msk honung

Annons

Blandas för sig och tillsätts sedan:
2 dl havregryn
2 dl bovete
2 dl vetekli
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl kokos

Gör så här:

Börja med att vispa äggen luftiga, mosa sen bananerna och blanda ner med äggen. Tillsätt sen olja, saffran, kvarg och honung och blanda väl. Där efter blandar man i de torra ingredienserna.
Klicka ut i medelstora muffinsformar och baka i ugnen i ca 25 minuter på 200 grader.

Kram Sara

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar