Annons
Annons

Nu kan du äta påskiga kladdkakemuffins varje dag


Muffins gjorda på svarta bönor helt utan socker och smör kan det bli gott?

Vi bestämde oss för att testa. Det blev hur gott som helst och det bästa är att dessa muffins funkar lika bra som mellanmål som till eftermiddagskaffet.

Annons

Ett fiffigt sätt att få i sig bönor, om man som jag inte gillar konsistensen som bönor har, är att använda dem i bakverk. Svarta bönor ger en god och söt smak.

Recept ca 6 st

  • 2-3dl  kokta svarta bönor
  • 100g urkärnade dadlar
  • 2 ekologiska ägg
  • 3/4 dl kakao
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1/2 tsk bakpulver
  • en nypa salt
  • 2 msk kaffe

Mixa alla ingredienser till en slät smet. Vi använde små silikonformar i normal muffinsstorlek. Grädda muffinsen i 10 min i 150C, de ska vara kladdiga när du tar ut dem.

Goda både kalla som ljumna. Går fint att servera tillsammans med bär och kvarg smaksatt med vaniljpulver.

Kram Louise

 

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons


Laddar