Annons
Annons

Glutenfria bananscones med apelsinchiamarmelad


Helgfrukosten är veckans mysigaste stund tycker jag. Jag älskar att lyxa till den lite. Att sitta och äta lite längre, njuta av att hela familjen sitter ner i lugn och ro och umgås. I söndags gick jag upp lite tidigare än resten av familjen och bakade en nyttigare variant av scones för att göra det lite extra mysigt. Jag serverade den tillsammans med en chiamarmelad gjord på apelsin.

Recept scones 3st:

  • 1 banan
  • 1 ägg
  • 4 msk kokosmjöl
  • 1 msk kokosolja
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk kanel
  • 1 nypa salt

Gör så här:

Mosa bananen och blanda i ägget, tillsätt sen alla torra ingredienser. Dela degen i 3 lika stora delar och grädda 10-15 min i 175C.

Annons

 

Recept apelsinchiamarmelad:

  • 5 st torkade aprikoser
  • 1 apelsin
  • 1/2 tsk chiafrön

Gör så här:

Skala apelsinen, se till att skära bort allt vitt skal. Mixa aprikoserna och apelsinen till en slät smet. Häll upp på en burk och blanda i 1/2 tsk chiafrön. Stoppa i kyl några timmar tills marmeladen stelnat lite.

Kram
Louise

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons

 


Laddar